L'exigence de la pâtisserie

Les ingrédients du bonheur...

Des oeufs, du sucre, de la farine, du beurre de nos régions et surtout un savoir faire et beaucoup de patience...

Nos pâtissiers s'efforcent chaque jour de confectionner eux-mêmes les bases de nos pâtisseries, (feuilletage, génoise, pâtes, croustillants) les bavaroises et les crèmes, les confits et les purées de fruits ainsi que le sirops et les nappages. 

Chaque gâteau est assemblé avec le plus grand soin.