CHOCOLAT

Délice des gourmets, adoré des gourmands
Ce plaisir des Dieux pour des odeurs de liesse
Demeurera longtemps un appel d'ivresse
Toujours apprécié par les désirs friands.

La chaleur l'amollit, laissant les doigts collants
Couleur indélébile encore traitresse
Pour bien anticiper, sans délicatesse
Les regrets apparents, parfois inconvenants.

Qu'importe d'attiser une gourmandise,
Aussi dénaturée en une telle emprise
De béatitude affectant toute saveur !

Dès lors comment douter durant cette étape
Le perfide engouement d'un avide Satrape
Pour savourer gaiement cette exquise douceur.

José HOUNDET